Food Photography engagement
Durante le fasi di contrattazione con i nostri clienti, mi trovo spesso a marcare l’importanza di quanto sia necessario un contenuto di valore, che rappresenti l’attività in modo altamente professionale e che attragga il primo senso che spinge all’acquisto, ovvero la vista.
Bisogna sempre tener conto che il buon sapore di un alimento è solo l’ultimo dei fattori a conquistare, difatti, il processo di acquisizione è sempre nell’ordine:
1. Visivo
2. Olfattivo
3. Gustativo
Dunque mi chiedo come ancora oggi, in un mondo totalmente digitalizzato, si possano ignorare strumenti come questi, concentradosi solo alla produzione dei prodotti e non valorizzando la vendita in alcun modo.
Vi lascio con solo 5 punti del perchè realizzare food/product photo:
• Le foto hanno un altissimo impatto: le immagini vengono processate dal nostro cervello 60mila volte più velocemente
• La nostra mente tende a ricordare l’80% di ciò che vediamo rispetto al 20% di ciò che leggiamo
• Maggiore credibilità; corredare il menù o la propria pagina social di foto che mostrano le portate, aumenta la fiducia del cliente
• Le foto inoltre ci fanno provare sensazioni, connettendoci al piatto già prima di averlo provato
• La food photography è il più importante biglietto da visita nel settore ristorativo che si possa sfruttare.
Quindi possiamo nuovamente riassumere il tutto in:
Il primo senso ad essere conquistato è quello visivo, seguirà l’olfatto e solo alla fine il gusto!